Poceta Blog

Ayer lunes fue un día bastante activo y duro, ya que la suma del cansancio que traía de Caracas, mas el chequeo en el aeropuerto, el vuelo y los buses-metro, me dejaron agotado, tanto que por algunos momentos soñaba despierto y en algún momento de la tarde tuve que dormir 15min en el Pont Neuf, […]

Entre las distintas cosas que mi padre trajo de Arabia Saudita, fue leche, ya que estamos en escasez y pues aprovecho la oportunidad hahaha, si es un poco loco pero c’est la vie.
En fin, me dio un lata grande de lo que parecía una leche en polvo, pero resulta que es granulada y solo basta […]

Este fin de semana pasado estuve en margarita en un viaje relámpago y no pude caer en la tentación de comprar un aire acondicionado split para mi caluroso cuarto, ahhhh que feliz soy. Hoy espero terminar la instalación y si no explota por una mala conexión, espero disfrutar dormir todos los fines hasta las 5pm, […]

Estoy muy enfiebrado con la preparación de jugos, merengadas, batidos, etc, etc y etc gracias a mi nueva licuadora que tiene un vaso especial para estas tareas.
Tanto es la afición que tengo, que en estos días hicimos un poker en casa y la bebida no era whisky como siempre, sino jugos con alcohol hechos de […]

Ayer estuve en el SIG y al entrar te regalaban una copa para poder degustar los distintos vinos de todos los expositores. Quizás un tenedor, cuchillo y plato hubiesen sido un complemento perfecto con la copa.
Feria? si si, lo se… suena aburrido y típico, muchos stands llenos de gente tratando de venderte algo que seguramente […]

Ayer sábado comencé un curso en Kafta (Las mercedes), donde voy a aprender a preparar mas de 45 platos árabes extra deliciosos, que incluyen cremas, postres, mañas y trucos.
Ya me había inscrito hace un tiempo pero no veía la hora de comenzar el mismo por la gran adicción que tengo sobre la comida árabe y […]

El viaje estuvo excelente y la semana que estuvimos en sucre fue perfecta, llena de actividades y sol. Río caribe es un pueblo muy agradable y la gente te hace sentir en casa, se come muy bien y las posadas saben hacer su trabajo.
La filmación del corto se realizo en 3 días muy largos y […]

Ayer martes comencé el proceso de descongelación del Kobe, luego de haber estado congelado durante una semana y despues de seguir varios consejos de profesionales en el tema, decidí hacerlo a la parrilla sin ningún ingrediente adicional, al mas puro estilo cavernícola.

La carne es increíblemente suave y tierna. La grasa esta perfectamente proporcionada en toda […]

OHHHH YEAH, no puedo controlar mi emoción en este momento ya que acaba de llegar el correo con mi regalo de cumpleaños, casi directamente de Japón.
En total tengo 40oz (1.134Kg) de pura carne 100% Kobe (wa-gyu) que ordene por Internet y fue enviada en una cava especial vía Fedex en 1 día exactamente y como […]

Definitivamente soy adicto a las bolsas ziploc y acabo de confirmarlo al hacer un recuento de los artículos que tengo en el refrigerador, luego de hacer las compras habituales.
Entendí la adicción máxima que tengo a estas perfectas bolsitas al ver medio tomate, media cebolla, algunos dientes de ajo y un poco de comida de […]